Khi mua máy bỏng ngô thương mại, người mua có thể dễ dàng cảm thấy bị choáng ngợp bởi nhiều tùy chọn có sẵn. Tuy nhiên, nhiều sản phẩm có vẻ hấp dẫn trực tuyến có thể gây hiểu lầm. Máy bỏng ngô thương mại được thiết kế rất khác với các máy sử dụng gia đình. Các nhà sản xuất bỏng ngô gia đình chỉ phù hợp với các lô nhỏ, thường xuyên và không được xây dựng để chịu được nhu cầu sử dụng thương mại hàng ngày. Nếu bạn đang nhắm đến đầu tư vào một máy bền, hiệu suất cao, thì đây là những yếu tố chính bạn phải xem xét:
1. Ấm đun nước
Việc xây dựng ấm đun nước là một trong những điểm khác biệt chính. Các máy chất lượng thấp thường được làm bằng các vật liệu mỏng hơn và nhẹ hơn, thiếu độ bền. Đó là lý do tại sao BR Popcorn cung cấp các cuộc biểu tình tại chỗ, cho phép người dùng nhìn thấy và cảm nhận sự khác biệt. Một máy bỏng ngô cấp thương mại thực sự có cấu trúc mạnh mẽ, hạng nặng được xây dựng để sử dụng lâu dài.
2. Động cơ
Động cơ không hiệu quả và giá rẻ có thể ảnh hưởng đáng kể đến chất lượng của bỏng ngô. Bên trong một máy bỏng ngô thương mại, động cơ sẽ xoay với tốc độ thấp khoảng 35 RP38 RPM, cho phép các hạt nhân đủ thời gian để bật hoàn toàn và vươn ra khỏi ấm đun nước. Ngược lại, các máy không đạt tiêu chuẩn thường chạy ở tốc độ 50 RP70 RPM, có thể phá vỡ bỏng ngô trước khi nó hoàn thành Popping, làm ảnh hưởng đến kết cấu và sự xuất hiện của sản phẩm cuối cùng.
3. Dung lượng và đầu ra
Công suất ấm (ví dụ: 16oz, 32oz, 52oz) thường được sử dụng làm tài liệu tham khảo tiêu chuẩn, nhưng các nhà khai thác thường thấy rằng các máy cấp thấp cung cấp ít sản lượng hơn được quảng cáo. Một ấm đun nước thương mại thích hợp được thiết kế để bật một lô đầy đủ cứ sau 3 phút4, đảm bảo bỏng ngô mở rộng hoàn toàn và giảm số lượng hạt nhân không được trang bị. Trong các mô hình rẻ hơn, có tới 50% hạt nhân có thể không bật, thường là do kích thước ấm đun nước không đủ hoặc không đủ năng lượng sưởi ấm. Sản lượng lô thấp hơn có nghĩa là chi phí cao hơn cho mỗi khẩu phần và chất thải nhiều hơn.
4. Thời gian bật lên
Thời gian nấu là một yếu tố quan trọng trong việc xác định chất lượng bỏng ngô. Nếu máy bật quá nhanh (dưới 3 phút), bỏng ngô sẽ không có đủ thời gian để mở rộng hoàn toàn, dẫn đến hạt nhân nhỏ, dày đặc. Mặt khác, nếu quá trình này quá chậm (trong hơn 4 phút), một số lượng đáng kể các hạt nhân có thể vẫn chưa được mở và các lô có thể biến ra không nhất quán. Một máy được thiết kế đặc biệt cho Popping chất lượng cao, hiệu quả tạo ra sự khác biệt đáng chú ý về hiệu suất và chất lượng sản phẩm.